Das Zusammenspiel aus qualitativ hochwertigen Produkten, saisonal und international inspirierter Speisen mit traditionellen und bei unseren Stammgästen beliebten Gerichten bestimmen das Angebot unserer Speisekarte. Ergänzt wird dieses Angebot durch unser regelmäßig wechselndes 3-Gänge Menü.
Stellen Sie sich nach Ihren Wünschen für 73.-€ ein
Drei-Gänge-Menü zusammen:
Jakobsmuscheln vom Grill, Rote-Bete-Carpaccio,
Schnittlauchvinaigrette, Pinienkerne
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Rosa gebratenes Rehfilet, Petersilienwurzelmousseline,
Heidelbeeren, Kräuteröl
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Tempura vom wilden Broccoli,
Ziegenfrischkäse-Gnocchi und Barbecuesauce
zwischen den Gängen servieren wir Ihnen auf Wunsch
Zitronensorbet mit Waldmeister
für 4.- €
Kalbskotelett vom Grill mit Frühlingsmorcheln und Spargelspitzen,
Sherryrahm und Süßkartoffelkrapfen
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Rosa gebratener Lammrücken, Thymianjus,
Keniabohnen und Kartoffelgratin
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Seeteufelfilet im Kartoffelmantel,
Forellenkaviarsauce und Erbsenpüree
Mousse von rosa Schokolade, Himbeersorbet,
Rhabarber und Mascarpone
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Verschiedene Rohmilchkäse,
gebrannten Nüssen, Feigensenf
