Das Zusammenspiel aus qualitativ hochwertigen Produkten, saisonal und international inspirierter Speisen mit traditionellen und bei unseren Stammgästen beliebten Gerichten bestimmen das Angebot unserer Speisekarte. Ergänzt wird dieses Angebot durch unser regelmäßig wechselndes 3-Gänge Menü.
Stellen Sie sich nach Ihren Wünschen für 58€ ein
Drei-Gänge-Menü zusammen:
Glasierte Kaninchenleber mit kleinem Feldsalat,
Granatapfelkerne und Schwarzbrotcroûtons
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Gebratene Jakobsmuscheln
mit Erbsenpüree und gebackenem Pancetta
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Taleggio-Tortelloni mit Kartoffelwürfel,
Preiselbeeren und Wildkräutersalat
genießen Sie wahlweise eine Kugel Limettensorbet für 3€
Rosa gebratenes Wildschweinfilet,
Speckrosenkohl, Nashi-Birne und Eierspätzle
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Filetsteak vom Black Angus, Portweinjus,
geschmorter Lauch, Grießstrudel
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Filet vom Black Cod
auf Ananas-Rahm-Kraut, Kartoffel-Sahne-Püree
Schokoladen-Bananen-Törtchen
mit Kokos und Passionsfruchtsorbet
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Verschiedene Rohmilchkäse
mit gebrannten Nüssen und Feigensenf
