Das Zusammenspiel aus qualitativ hochwertigen Produkten, saisonal und international inspirierter Speisen mit traditionellen und bei unseren Stammgästen beliebten Gerichten bestimmen das Angebot unserer Speisekarte. Ergänzt wird dieses Angebot durch unser regelmäßig wechselndes 3-Gänge Menü.
Stellen Sie sich nach Ihren Wünschen für 58€ ein
Drei-Gänge-Menü zusammen:
Lagunengarnele „Obsiblue“ vom Grill,
Rhabarberchutney und Pumpernickel-Streusel
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Gebratenes Bresse-Wachtelbrüstchen und Gänseleber,
Petersilienwurzelpüree und Portweinjus
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Gebackener Ziegenfrischkäse aus der Region
mit Honig und Pinienkernen,
Pesto, Oliven und konfierte Tomaten
genießen Sie wahlweise eine Kugel Limettensorbet für 3€
Tranchen vom Milchkalbsfilet,
Sherryrahm mit Mini-Spitzmorcheln,
Frühlingsgemüse und Parmesangnocchi
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Rosa gebratener Texel-Lammrücken mit Rosmarinjus,
kleines Gemüse und Fregola Sarda
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Gebratenes Skreifilet auf Kräuterrisotto,
Meerbohnen und Kirschtomaten
Schokolade, Banane und Joghurt
mit Mandeln und Karamell
Verschiedene Rohmilchkäse
mit gebrannten Nüssen und Feigensenf
