Das Zusammenspiel aus qualitativ hochwertigen Produkten, saisonal und international inspirierter Speisen mit traditionellen und bei unseren Stammgästen beliebten Gerichten bestimmen das Angebot unserer Speisekarte. Ergänzt wird dieses Angebot durch unser regelmäßig wechselndes 3-Gänge Menü.
Stellen Sie sich nach Ihren Wünschen für 58€ ein
Drei-Gänge-Menü zusammen:
Barbarie-Entenbrust, heiß geräuchert,
süß-scharfes Aprikosenchutney und Wiesenkräuter
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Gebratene Jakobsmuscheln,
französische Sandmöhre und gepuffte Schweineschwarte
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Schönbuch-Ziegenfrischkäse mit Lindenhonig,
Pinienkerne und schwarze Nizza-Oliven, Croûtons
genießen Sie wahlweise eine Kugel Limettensorbet für 3€
Rosa gebratener Rücken vom irischen Salzgras-Lamm
mit Gremolata, bunte Bohnen und Rahmpolenta
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Tranchen von der Rinderlende mit Barbecuelack,
gegrilltes Gemüse und getrüffelter Kartoffelstrudel
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Wolfsbarschfilet vom Grill, Safranrisotto,
Tomatenfondue und Meerbohnen
Carpaccio von der Babyananas, Parfait von Madagaskar-Vanille,
Himbeergranité und Bitterschokolade
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Verschiedene Rohmilchkäse
mit gebrannten Nüssen und Feigensenf
