Das Zusammenspiel aus qualitativ hochwertigen Produkten, saisonal und international inspirierter Speisen mit traditionellen und bei unseren Stammgästen beliebten Gerichten bestimmen das Angebot unserer Speisekarte. Ergänzt wird dieses Angebot durch unser regelmäßig wechselndes 3-Gänge Menü.
Stellen Sie sich nach Ihren Wünschen für 75.-€ ein
Drei-Gänge-Menü zusammen:
Jakobsmuscheln vom Grill, Freiland-Feldsalat,
Balsamicodressing, eingelegte Cranberries
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Gebratene Entenleber mit Portweinjus,
sautierter Romanasalat und Spekulatius
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Lauwarmer Ziegenfrischkäse, karamellisiert,
Rote Bete-Carpaccio, Pinienkerne und Salatspitzen
zwischen den Gängen servieren wir Ihnen auf Wunsch
Sorbet von Zitrusfrüchten
für 4.- €
Barbarie-Entenkeule ‚Label Rouge‘ aus dem Ofenrohr,
Apfelrotkraut und kleine Kartoffelknödelchen
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Medaillon vom Rinderfilet, Barbecuelack,
wilder Broccoli, gebackenes Kartoffel-Chorizo-Püree
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Gegrilltes Rotbarbenfilet, asiatisches Gemüse,
Basmatireis und WanTan
Joghurt-Preiselbeer-Mousse, weißes Schokoladeneis mit Zimt,
Orange, Mandarine und Lebkuchenstreusel
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Verschiedene Rohmilchkäse,
gebrannten Nüssen, Feigensenf
